Le mythe de Amalthée (ou Amaltheia)
La chèvre nourrice de Jupiter
Amalthée est la chèvre qui nourrit de son lait Jupiter, dans l'île de Crète, et que ce dieu mit par reconnaissance au nombre des astres.
La nymphe nourrice de Jupiter
Amalthée est la nymphe qui nourrit Jupiter de miel et de lait de chèvre. Elle est aussi nommée, dans Hygin, Adamantée. On lui donne pour père l'Océan, ou Mélisseus, roi de Crète, ou le roi Hémonius, ou Olénus, ou enfin Hélios(le Soleil).
Une Sibylle
Amalthée est une Sibylle que Tibulle distingue de celle de Cumes, Hérophile, mais que Lactance déclare avoir été la même que Hérophile ou Démophile.